PESCADO DE PINCHO DE CUDILLERO


PESCADO DE PINCHO DE CUDILLERO
PESCADO DE PINCHO DE CUDILLERO

 La utilización de la técnica del anzuelo o el pincho, uno de los útiles de pesca más antiguos que existen, garantiza la sostenibilidad de este producto.

Este respeto por el medio marino se plasma en la utilización de artes selectivas, que evitan los descartes y asegura el tratamiento adecuado de los deshechos de las capturas. El más famoso de los pescados es la Merluza de Pincho, pero dentro de esta categoría se incluyen otras especies como la chopa, el chipirón, la palometa, el virrey, la lubina o el besugo.

La pesca de pincho rulada en Cudillero es un producto artesanal, capturado de forma tradicional, uno a uno, sin que sufra golpes o roces, lo que garantiza una mayor calidad y un producto más sabroso.

       http://www.cofradiacudillero.com

 

Este producto ha sido asignado por el expositor a la categoría:
PRODUCTORES / PERECEDEROS / PESCADOS Y MARISCOS

Este producto es presentado por el expositor: ALIMENTOS DEL PARAISO NATURAL - PRINCIPADO DE ASTURIAS

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