BOREAL BODEGA Y VIÑEDOS

BOREAL. bodega & viñedos somos un pequeño proyecto familiar situado en Cantabria, actualmente con los viñedos más al norte de España. Donde predomina una viticultura ligada al mar y a la tierra.

Cultivamos las viñas de una forma lógica y sostenible, buscando obtener la mejor uva posible en el campo, y elaborar en la bodega unos vinos  naturales con la menor intervención posible. 100% vino de uva, sin añadidos.

Nos apasionan los vinos originales, redondos y equilibrados, donde aparezca la tipicidad de cada variedad y cada parcela.

Cuidamos Del Entorno; Aplicamos buenas prácticas que busquen el respeto por el medio ambiente sin afectar la calidad de los cultivos: Reutilizar, Reducir y Reciclar. Somos jóvenes agricultores que hemos apostado por la agricultura del s. XXI.

 

 

 

We are BOREAL, a small family winery in Cantabria, currently the northernmost vineyards of Spain.

We cultivate our own vineyards in a natural and logical way. We believe in prevention and planning as the most effective methods to prevent the use of chemicals harmful to the environment and people; sustainable viticulture.

The conditions here for the cultivation of the vine are extreme. The varieties we cultivate are mostly locals: Albariño, Godello, Loureiro for white wines, and Mencía, Garnacha tintorera and Merenzao for reds.

In the elaboration of our wines, we look for a natural winemaking, and a minimal intervention, to obtain some natural wines with personality. We do not use selected yeasts, enzymes, synthetic clarifiers, nutrients, enhancers, preservatives etc.

We simply proceed to a light filtered before bottling to avoid impurities and so that the wine appears in the cup as it is. 100% grape wine.