Stand 2020: 1 / B-010
Contactos
PATRICIA TOBIAS VELAR
Gerente
646575732
Descripción
Conservas Mª Asun Velar, nace en el seno de una familia de Castro-Urdiales (Cantabria), localidad de referencia en la elaboración de la anchoa en salazón. Tras generaciones dedicados al mundo de pesca, transporte y comercialización de pescados y mariscos, y con una íntima relación con las empresas conserveras, hace 30 años Mª Asun Velar comenzaba la actividad de comercialización de la anchoa del Cantábrico en salazón tal y como los elaboramos para nuestro consumo, siguiendo la tradición. Algún tiempo después realizamos la ampliación de nuestra oferta con bonito, boquerones en vinagre y pudin. Para más información visite nuestro stand, le atenderemos encatantados.
Categorías de productos
- PRODUCTORES / CONSERVAS / CONSERVAS Y AHUMADOS
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Anchoa del Cantábrico en aceite de girasol
Anchoa del Cantábrico de la costera de primavera, la materia prima óptima. Elaborado artenasalmente en cada uno de los pasos necesarios para la obtención de un producto final exquisito. Descabezado, salado y empacado...
Bonito del norte laminado en aceite de oliva
Bonito del norte de la costera de verano, despiezado a mano uno a uno, sometido a cocción y envasado de forma artesanal en aeite de oliva o escabeche. Composición: bonito, sal, aceite o aceite y vinagre.
Anchoas destinadas a "boquerón en vinagre", descabezadas y despinadas manualmente, posteriormente aplicamos nuestro proceso de elaboración con la máxima calidad. Siempre cometidas a congelación...
Ofrecemos variedad de gildas: Clásica, con queso, con boquerón, con pimiento y con alegría riojana. Composición: Anchoa o boquerón, piparra no picante, aceituna y aceite, como base, a la que...
Pudin (Anchoa o Bonito), elaborado de forma tradicional sin manteca de cerdo, fécula de patata ni cualquier otro aditivo, 100% libre de conservantes. Reconocido con alta valoración en certámenes internacionales. Composición:...
Ventresca de Bonito en aceite de Oliva
La ventresca es separada cuidadosamente del bonito del norte en el proceso de despiece, para realizar su cocción de forma específica, y dar como resultado un producto calificado por expertos nacionales e internacionales como...
