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EMBUTIDOS DE CARDEÑA S.L.

EMBUTIDOS DE CARDEÑA S.L.
CL LA VEGA, 111
09194 CARDEÑADIJO, BURGOS (España)
Teléfono: 947290166
Fax: 947290095
Web: www.morcilladeburgos.com

Presentado por: DIPUTACION DE BURGOS - BURGOS ALIMENTA

Contactos

Lourdes Marcos Santos
Administracion
947290166

Roberto Da Silva Gonzalez
Direccion
670497110

Descripción

Embutidos de Cardeña es una empresa artesana tradicional que desarrolla su actividad en el mercado burgalés desde 1925. En los últimos años ha evolucionado y experimentado con nuevos sabores y se ha convertido en una empresa capaz de satisfacer tanto los paladares más castizos y tradicionalistas como a los más progresistas y transgresores.

En Embutidos de Cardeña exigimos materias primas de la máxima calidad. El uso de la Cebolla Horcal y el Arroz Bomba marca la diferencia. La calidad y selección de sus productos le han hecho merecedor de numerosos galardones, entre ellos el "Fine Food Great Taste Awards 2008" en productos de Gourmet de Londres. 

Purista en la utilización de la materia prima, Embutidos de Cardeña es el único fabricante que respeta las tradiciones en la elaboración de la Morcilla Tradicional de Burgos. Es la primera empresa tradicional homologada por la CEE.

Embutidos de Cardeña se caracteriza por tener almacén propio de Cebolla Horcal con más de 300 toneladas. El riguroso control que se lleva a cabo durante la campaña de selección garantiza la calidad permanente de este producto.

Del mismo modo seleccionamos durante campaña, 15 toneladas del mejor Arroz Bomba, el cual utilizamos en nuestros productos gourmet. Y en el caso de la Morcilla Clásica y Común utilizamos el mejor Arroz Bahía Extra.

La Morcilla Tradicional de Burgos es uno de nuestros patrimonios gastronómicos, que Embutidos de Cardeña elabora siguiendo las tradiciones en una amplia gama de productos que podéis consultar a continuación.

Categorías de productos

  • PRODUCTORES / PERECEDEROS / CARNES Y EMBUTIDOS

Pulse en el nombre del producto para conocer los detalles y su descripción.

CREMAS

CREMAS

Cremas de Morcilla, Brandadas de salmón y de Bacalao y Cremas de Queso. 

MORCILLA DE AUTOR

MORCILLA DE AUTOR

Este es uno de nuestros productos más espectaculares, La Morcilla de Autor, llamada Ciego, proviene de una de las recetas más tradicionales de nuestras costumbres gastronómicas.

MORCILLA DE CERDO

MORCILLA DE CERDO

Morcilla Tradicional de Burgos, con Arroz Bahía Extra, Cebolla Horcal y embuchada con Tripa de Cerdo y envasada al vacío para que aguante más tiempo en perfecto estado.

MORCILLA DE CERDO SUPREMA

MORCILLA DE CERDO SUPREMA

Morcilla Artesana de Burgos, con Arroz Bomba, Cebolla Horcal y embuchada con Tripa de Cerdo.

MORCILLA DE VACA

MORCILLA DE VACA

Morcilla Tradicional de Burgos, con Arroz Bahía Extra, Cebolla Horcal y embuchada con Tripa de Vaca.

MORCILLA DE VACA SELECTA

MORCILLA DE VACA SELECTA

Morcilla Artesana de Burgos, con Arroz Bomba, Cebolla Horcal y embuchada con Tripa de Vaca.  

NACHOS DE MORCILLA

NACHOS DE MORCILLA

Este producto ha sido desarrollado con Isabel Álvarez y su equipo. La innovación y modernidad de su cocina es un referente tanto a nivel local como nacional. Gracias a su colaboración Embutidos de Cardeña...

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