March 2020
Gustoko azokak nekazaritza-festa handia ospatu du BEC-en
Lehiaketa gastronomikoa, euskal Slow Food komunitateak senidetzeko ospakizuna eta sektoreko sari-banaketa, ekitaldi nabarmenenak Hiru egunez, Bilbao Exhibition Centre-ko 1. pabiloia elikagai-merkatu handi bihurtu da Gustoko azokaren hirugarren edizioa dela eta. Bi urtean behingo topaketak ekoizleen konfiantza irabazi du (300 baino [...]
“Euskal Garagardoa – Basque Beer marka kolektiboaren helburu nagusia kontsumitzaileari produktuaren jatorria ziurtatzea da”
Euskal Garagardoaren Elkarteak Euskal Garagardoa - Basque Beer marka kolektibo berria aurkeztu du gaur, BECen ospatzen den Gustoko Azokan. Javier Ortega Euskal Garagardoaren Elkarteko lehendakaria izan da horren arduradun eta Bittor Oroz, Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikagaien Politikako sailburuordea [...]
Gustokok elikagai-merkatu handia bihurtuko du BEC, bertako produktu jasangarriekin eta kalitatekoekin, martxoaren 6tik 8ra
Azokaren hirugarren edizioa sendotu egin da Estatuko nekazal-munduaren erreferente gisa Bilbao Exhibition Centre-k 1. pabiloia elikagai-merkatu handi batean bilakatuko du Gustoko azoka egiteko, bi urtean behin egiten den elikagaien eta produktu gastronomikoen azoka, martxoaren 6tik 8ra. Estatuko ia lurralde guztietatik, [...]
February 2020
Gustoko azokak dibulgaziozko hitzaldi zientifikoak gehitu dizkio Bilbao Exhibition Centre esparruan martxoaren 2tik 8ra burutuko duen programari
Sektoreari emandako sariak eta lehiaketa gastronomikoa izango dira aurtengo edizioaren beste elementu berriak. Frijituen onurak eta eragin kaltegarriak zehatz-mehatz ezagutzea, erosten ditugun produktuen etiketak ulertzea, elikadura txarraren eta minbiziaren arteko harremana, edo produktu ekologikoen ahulguneak eta indarguneak izango dira, besteak [...]
October 2019
Gustokok Slow Food-arekin eta ekoizpen ekologikoarekin konprometitutako azokaren antolaketan aurrera egiten du
Aurten, erakusketa espazioa handiagoa izango da, jatorri-deiturei leku gehiago eskaini ahal izateko, eta tokiko eta artisau-produktuak nagusi izango dira BECen egingo den azoka honetan Data 2020ko martxoaren 6tik 8ra da, baina hirugarren edizioa su motelean prestatzeko txingarrak prest daude dagoeneko. [...]
July 2019
Gustoko 2020ko martxoan itzuliko da bertako ekoizpen jasangarriaren eta kalitatezkoaren azoka erreferente gisa
BEC azoka erakusleihoa izango da jatorriekin konprometituta dauden ekoizleentzat eta artisauentzat Slow food, landa-ingurunea, ekoizpen jasangarria edo bertako elikagaiak kalitatearekin elkartzen direnean, arrakasta ziurtatzen da. Horrez gain, jatorriarekin konpromisoa duten ekoizle horiek erakusleiho bat badute haien lana munduari erakusteko, bete [...]
June 2019
KALITATEA eta JATORRIA berriz BECen
Gustoko, kalitatezko, tokiko eta artisau-elaborazioko elikagai eta gastronomia jasangarriaren erreferentziazko azoka BECen duen bi urtez behingo hitzordura bueltatzen da. Gustoko 2020ko martxoaren 6tik 8ra bitartean ospatuko da, eta jada ekitaldi lider gisa nabarmentzen da egutegian bi edizio bakarrik izanda. Erakusketa-gunea: [...]
December 2018
Profesionalen %80ak gastronomiak helmugaren hautaketa zehazten duela uste du
Sektoreko profesionalen %80ak uste du sukaldaritza-esperientziak erabakigarriak direla bidaiak aukeratzeko orduan eta helmuga baten irudian eragina dutela, The Blueroom Project-ek burututako 2018ko Turismo Gastronomikoko Ikerketak ezagutzera eman duen arabera. The Blueroom Project-ek turismo gastronomikoari buruz egindako nazio-mailako lehen ikerketa aurkeztu [...]
2018ko Ostalaritza Sari Nazionalak eman dira
Espainiako Ostalaritza Federazioak (Fehr) urtero Ostalaritzako Sari Nazionalak banatzen ditu sektoreko enpresa eta pertsona ospetsuen artean, ostalaritzako enpresariek haien bezeroak asebetetzeko egiten duten esfortzua aitortzeko, bai eta haien berrikuntza, erantzukizun sozial eta jasangarritasunaren aldeko konpromisoa aitortzeko ere. Hamabigarren edizio honen [...]
June 2018
Yasuhiro Fujio japoniarra, Munduko sukaldari gazte onena
Yasuhiro Fujio Chefa, La Cime, Osaka izan da S.Pellegrino Young Chef lehiaketaren irabazlea. Hirugarren aldiz aurkeztu zen Espainiako ordezkari gisa David Andrés (ABaC, Bartzelona), eta zazpi onenen artean bukatu zuen. Sari honek mundu osoko 30 urtetik beherako sukaldari onenak saritzen [...]
Euskal esnekiek bermatuta dute osasungarritasuna
Euskal esnekiek higiene babestuta dute Bermatuta dago euskal esnekien kalitatea eta osasungarritasuna. Hala izan behar du, gure gastronomian gaztek eta gainerako esnekiek duten garrantzia kontuan hartuta. Garapen Ekonomikoko eta Azpiegituren Sailaren eta Osasun Sailburuaren 2018ko urtarrilaren 12ko Zuzentarauak bermatzen du [...]
May 2018
Gustokoren bigarren edizioak 16.000 bisitaritik gora batu ditu BECen
GUSTOKO, martxoaren 2 eta 4 bitartean Bilbao Exhibition Centre-n egindako azokak 16.220 bisitari hartu ditu, hau da, 2016ko otsaileko lehenengo edizioan baino % 26 gehiago. Aipatu beharra dago hainbat bisitari profesional aurkeztutako produktuak banatzeko merkataritzako harremanak egiteko asmoz hurbildu zirela [...]