AOVE 'DE TRES PIES' Coupage de Cosecha Temprana, de Olivar Centenario y familiar, cosechados a mano
Además del AOVE 100% Picual Ecológico con la marca “MOLINO DEL AIRE”, hemos compuesto un “Coupage” con base Picual y otras dos variedades que matizan la potencia, el amargo y el picante y le aportan otros rasgos amables al paladar.
NOTA DE CATA: Frutado medio de frutas verdes con notas de tomate, hoja de higuera y plátano algo maduro. Acompañan notas ligeras de frutos secos (nuez) que se hacen más presentes en su paso por boca. Entrada suave en boca, con amargo ligero y picante ligero que incrementa hasta medio con el tiempo.
Aceite muy fresco y equilibrado, de persistencia media. Idóneo para platos de pasta y pescados
Se presenta en Lata de 1 Litro con caja individual. y Caja de madera con tapa transparente con tres latas de 250ml de colección.
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