TERNERA ASTURIANA IGP
TERNERA ASTURIANA IGP

Los verdes prados del Principado de Asturias representan el entorno ideal para la cría de las razas autóctonas del Principado de Asturias, que están adaptadas a este territorio desde tiempos inmemoriales, contribuyendo a la creación del paisaje y formando parte de su cultura.

La carne de ternera asturiana es un alimento sostenible, con bajo contenido en grasa y rico en proteínas de alto valor biológico, excelente fuente de aminoácidos esenciales. Eso se consigue con una carne de vacuno de entre 6 y 18 meses, producida por animales de las razas Asturiana de los Valles o Asturiana de la Montaña que hayan nacido y sido criados, cebados y sacrificados en Asturias.

http://www.terneraasturiana.org 

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