TRUFA DE VERANO FRESCA
TRUFA DE VERANO FRESCA
Tuber aestivum Vittad.
Trufa verano fresca o trufa de San Juan
CALENDARIO DE RECOLECCIÓN
Mayo - Julio
ORIGEN
Producción silvestre.
CONSERVACIÓN
Recipiente hermético y refrigerado a 2-4º C
RECOMENDACIÓN GASTRONOMICA
En crudo sobre el alimento caliente en verduras, carne, pescado, pasta, arroces, huevos.
COMERCIALIZACIÓN
Disponible distintos tamaños y pesos. Pedido mínimo 50 gr.
Envío en caja de poliespán con acumulador de frío.
También está disponible trufa de verano congelada con bolsa de vacío de 500 gr., trufa en lámina liofilizada y trufa deshidratada tanto en lámina como molida.
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