GRAN ANYADA (eus)

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Standa 2020: 1 / B-056

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Marià Bigordà Malo
Enólogo
610475280

Deskripzioa

Gran Anyada, vino y cava para los amigos, nace en el año 1997, 2 enólogos , Marià

Bigordà, Padre e Hijo, asumimos proyectos propios aprovechando la

infraestructura de cada bodega tanto en viñedo como en instalaciones, partiendo

de la vid nos emocionamos con proyectos diferentes y exclusivos, a corto, medio o

largo plazo, intentamos no ofrecer “mas de lo mismo” y gracias a una implicación

desde el primer momento y en cantidades que no superan las 3000 botellas por

referencia (actualmente estamos trabajando en 15 zonas diferentes, con 22

proyectos propios) nos perminten salir al mercado con vinos y cavas elaborados

desde el sentido, sentimiento y mucha pasión, dirigido a personas con sensibilidad

y seriedad que requieren este tipo de productos.

No buscamos en cualquier caso, grandes volúmenes ni de producto ni de personas,

preferimos clientes potenciales que entiendan muy bién hacia donde vamos y que

pretendemos, no nos comparamos con nadie, somos desde hace mas de 22 años

enólogos inquietos, despiertos y con visión de miras para llegar a un tipo de

público que demanda y le gusta, un verdejo fuera de la zona de origen y con un

rendimiento por hectárea mas bajo de lo habitual, un chardonnay o una garnacha

que te dejan en “fuera de juego”, un cava donde el carbónico “sestea” en el epitelio

de la lengua…Es decir, intentamos ir contracorriente de los demás escuchando

siempre la sapiencia del consumidor final.

En estos 22 años, solamente los 2 últimos nos hemos dedicado al canal HORECA y

de forma muy “tímida”, básicamente restauración media-alta , en restaurantes con

estrella (Can Jubany, Fonda Xesc, Skina, Clos Madrid…) y en otros sin estrella pero

de nivel acorde a nuestros productos. Tenemos unos 2000 clientes particulares

que lógicamente se aprovechan también de los restaurantes donde tenemos

producto.

En definitiva, nos consideramos unos privilegiados y buscamos personas que

también quieran serlo, para disfrutarlo juntos!

Pueden entrar en nuestra web: www.grananyada.es o bién

www.nomesvinsicaves.com

Gracias por su interés y tiempo. Seguimos con ilusión!

EL EQUIPO DE GRAN ANYADA!

Produktuen kategoriak

EKOIZLEAK / OLIOAK / OLIOAK
EKOIZLEAK / EDARIAK / ARDOA

Sakatu produktuaren izenean xehetasunak eta deskribapena ikusi ahal izateko.

80 CLIKS DO Rias Baixas

Proviene de 80 parcelas minifundias de ahy el nombre del vino. Viñedos en espaldera alta en forma de tejado por culpa de la humedad, y en terrenos de orientación sud-este con abundante piedra calcárea pero de composición...

BEPPO 33 DO Montsant mágnum

4 parcelas de una media de 33 años, en terreno arcilloso calcáreo Garnatxa de excelentes prestaciones polifenólicas y Samsó o Cariñena de mucha viveza gracias a su alta acidez, taninos fundentes y gran...

CARAM DO Montsant tinto

Viña de 70 años de poda en vaso en las dos variedades. Vinificación por separado y ensamblaje después de la crianza en barrica. Gran capacidad de pigmentación,nariz intensa y textura muy equilibrada...

CLOS GRAN ANYADA Brut Nature Reserva

Viñedos bien trabajados, vino base de calidad con aromas sinceros y muy franco. Segunda fermentación a baja temperatura, muy lenta y controlada. Carbónico escalonado y bien alineado. Paso en boca alegre y...

CLOS GRAN ANYADA Brut Nature Rosé Reserva

Viñedos de unos 25 años, graduación alcohólica media, acidez alta y elegancia aromática. Segunda fermentación a baja temperatura, muy lenta y controlada. Carbónico crujiente y discreto...

D3 ENÒLEGS Calatayud tinto

Viñedos viejos de poca producción en terrenos de gran altitud de pizarra gris, secos y pobres. Vendimia manual y seleccionada. Fermentación lenta y crianza en barricas de roble Allier de textura fina. Larga longevidad,...

D3 ENÒLEGS DO Calatayud blanco

Viñedos viejos de poca producción en terrenos de gran altitud, secos y pobres de pizarra gris. Vendimia manual y seleccionada.Prensado de bajo rendimiento y fermentación controlada y lenta. Removido sobre...

D3 ENÒLEGS DOP Valles de Benavente

Viñedos de 25 años en espaldera. Vinificación de sangrado por separado de parcela en parcela, fermentación controlada y muy lenta. Removido sobre lias finas durante 5 meses. longevidad entorno a los 36...

FILING DOQ Priorat Tinto

Viñedos de mas de 35 años en vaso. Fermentación controlada a 26º C y con todo el raspón muy maduro. Crianza en barricas de roble francés durante 14 meses. Longevidad entorno a los 12 años. Color...

FRAGMENT DOQ Priorat tinto

Viñas de mas de 65 años en vaso. Fermentación controlada a 25º C y una parte de la Cariñena fermentada con raspón. Crianza en barricas de roble francés durante 11 meses Longevidad...

HONEST DO Rioja

Viñedos pre-filoxéricos situados sobre una meseta a unos 700 m de altitut, de terrenos calcáreos arcillo-arenosos profundos y calientes que favorecen la maduración. Fermentación larga con levaduras autóctonas...

LOS DOS de Pau Costa DO Ribera Duero

Viñedos propios en terrenos arcillosos y calcáreos situados a una altitud de 900 m. Vendimia manual en cajas de fruta y mesa de selección al llegar a bodega. Fermentación (con levaduras autóctonas de...

M DE MARIÀ Brut Natural Reserva Blanc de Noirs

Viñedos de unos 30 años Graduación alcohólica óptima, acidez alta y gran elegancia aromática. Cosecha manual y seleccionada, prensado muy suave sin ninguna maceración. Segunda ...

M DE MARIÀ xarel.lo Brut Nature Gran Reserva

Viñas viejas, bajas producciones , prensado suave. Segunda fermentación a baja temperatura, muy lenta y controlada. Muy buena espumosidad. Muestra buen desprendimiento de carbónico. Aroma puro "sin maquillajes"de...

OLIGITUM DO Navarra, vino blanco dulce natural

Viñedos viejos de poca producción en terrenos de altitud media, secos y de clima continental con elevada diferencia térmica entre dia y noche. Vendimia manual sobre-madurada. Prensado de bajo rendimiento y fermentación...

QUIMBI DO Montsant tinto

Viñedos de mas de 35 años en terreno arcilloso- calcáreo y poda en vaso. El bajo rendimiento provocado en la vid(750 granos por cepa)favorece una mayor concentración y longevidad en el vino final.Levadura indígena...

SISENYOR syrah,DOP Cariñena - tinto

Viñedos en vaso podados a una sola" yema vista" para obtener unos 3500 kg/ha Maceración pre-fermentativa durante 7 dias. Fermentación controlada en depósitos tronco-cónicos a 28ºC. Crianza...

SISENYOR xarel.lo DO Penedès blanco ecológico

Viñas ecológicas de mas de 30 años en vaso. Fermentación controlada a unos 14 ºC y crianza en deposito sobre lias finas unos 4 meses con removido de las mismas cada 2 semanas. Longevidad entorno a...

SPECIAL ONE DO Monterrei

Viñedos propios de mas de 20 años en terrenos de fuertes pendientes, situados a unos 405 m de altura de composición granítica y abundante piedra caliza. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Crio-maceración...

THENTIC IGP Tierra de Castilla

Viñedos en terrenos situados a 675 m de altura, de composición volcánica con abundante piedra caliza. Cultivo de producción integrada sin insecticidas ni abonos de síntesis química y con tendencia...

TIKI TAKA DO Calatayud tinto

Viñedos de poca producción en terreno de pizarra gris, seco y a una altitud de 900 m. Vendimia manual y mesa de selección al llegar a bodega. Fermentación (con levadura del propio viñedo) muy lenta y...

TIKI TAKA DOP Cariñena blanco

Viñedos de poca producción en terrenos de pizarra gris,secos y a una altitud de 800 m. Vendimia manual y mesa de selección al llegar a bodega.Fermentación (levadura autóctona de la propia viña)...

VERUS Oleum Viride,aceite de oliva virgen extra

Olivos seleccionados por su edad y por el terreno donde estan plantados y únicamente de la variedad Palomar. Cosecha temprana, mediados de octubre. Aceitunas recogidas, limpiadas de hojas e impurezas y trabajadas en el molino...

VESTIDO LARGO Y FRAC DOP Cariñena

Viñedos en vaso podados a una sola "yema vista" para obtener unos 2500kg/ha. Obtención de mosto mediante "sangrado"después de 18 h de maceración en frio (9ºC) con la pulpa. Fermentación...

VITES VETERES De Mas d'en Compte DOQ Priorat tinto

Viñedos de unos 77 años en bancales, con abundante pizarra férrica. Suelo arcilloso-calcáreo de altitud media y pluviometria escasa. Vendimia manual y seleccionada. Fermentación controlada y lenta. Crianza...

YOU ROCK DOP Requena-Utiel tinto

Viñedos propios de 60-80 años en terrenos calcáreos-francos y tambien pedregosos, situados a una altitud de 900 m. Vendimia manual y mesa de selección al llegar a la bodega.Maceración pre-fermentativa...