80 CLIKS DO Rias Baixas
80 CLIKS DO Rias Baixas

Proviene de 80 parcelas minifundias de ahy el nombre del vino.

Viñedos en espaldera alta en forma de tejado por culpa de la humedad, y en terrenos de orientación sud-este con abundante piedra calcárea pero de composición ligeramente ácida.

Cosecha manual, crio-maceración de la uva,prensado de bajo rendimiento, fermentación lenta controlada,remontados sobre las lias finas para conseguir una longevidad de unos 3 años, inertización, filtración,y esterilización por placas. Embotellado en la propia finca.

Vino de gran intensidad aromática destacando las flores blancas pero también de manzana verde y fruta de hueso. En boca muy limpio, equilibrado y con una gran estructura debido a su acidez muy integrada.

Estamos hablando de un vino de largo recorrido y muy elegante.

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