D3 ENÒLEGS DO Calatayud blanco
D3 ENÒLEGS DO Calatayud blanco

Viñedos viejos de poca producción en terrenos de gran altitud, secos y pobres de pizarra gris.

Vendimia manual y seleccionada.Prensado de bajo rendimiento y fermentación controlada y lenta. 

Removido sobre lias finas durante 4 meses de battonage en barrica. Longevidad en torno a los 36 meses.

Macabeo balsámico,maduro y tropical, máxima expresión varietal. En boca es denso, elegante y con amplitud de sensaciones minerales, afrutadas y vínicas.

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