D3 ENÒLEGS DOP Valles de Benavente
Viñedos de 25 años en espaldera.
Vinificación de sangrado por separado de parcela en parcela, fermentación controlada y muy lenta.
Removido sobre lias finas durante 5 meses. longevidad entorno a los 36 meses.
Verdejo virgen con un equilibrio organoléptico (aroma-gusto) notorio. El paso de boca es "estilista", una acidez de presencia y continuista, agua de manantial y sutileza, de melón acabado de cortar.
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