SISENYOR syrah,DOP Cariñena - tinto
SISENYOR syrah,DOP Cariñena - tinto

Viñedos en vaso podados a una sola" yema vista" para obtener unos 3500 kg/ha

Maceración pre-fermentativa durante 7 dias. Fermentación controlada en depósitos tronco-cónicos a 28ºC.

Crianza en barricas de roble francés "Allier" durante 4 meses.

Longevidad entorno a los 8 años.

Aroma alegre y potente,muy limpio de frutas negras y maduras (ciruelas, moras). Taninos amables y dulces.Fruta y madera profundamente ligados y fundidos.Buena lágrima. Final de boca largo, elegante y complejo.

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