TIKI TAKA DOP Cariñena blanco
TIKI TAKA DOP Cariñena blanco

Viñedos de poca producción en terrenos de pizarra gris,secos y a una altitud de 800 m.

Vendimia manual y mesa de selección al llegar a bodega.Fermentación (levadura autóctona de la propia viña) muy lenta y controlada, a unos 15º C.

Longevidad en torno a los 4 años.

Color ligeramente amarillo con reflejos verdosos

Aroma floral pero también afrutado con ligeras sensaciones de frutas blancas(pera y manzana) toques cítricos y agradable chocolate blanco.El paso de boca es muy fresco,denso y bien equilibrado.Final muy persistente, ligeramente amargo amable y muy fiel a la variedad, a la tierra y al clima.

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