ITSASMENDI


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Elaborado a partir del coupage de las variedades autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie. Un Txakoli  lleno de los matices que transmiten  la gran diversidad geológica y microclimática de nuestros viñedos y una enología respetuosa con el medio natural.

Viñedos: 37 has en 18 parcelas de varios municipios vizcaínos, seleccionadas minuciosamente con una gran diversidad de suelos. El desarrollo de una viticultura sostenible (PI) integrando el viñedo de una forma armoniosa en cada ecosistema elegido nos permite obtener el máximo potencial enológico de cada parcela.

Clima: Un clima atlántico con pluviometrías que oscilan entre 900 y 1250 mm al año. Muchos años se producen condiciones climatológicas adversas en torno a la floración y unas condiciones de maduración óptimas en el final del verano y principios del otoño.

 

 

 

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