AOVE 'MOLINO DEL AIRE' Picual Ecológico de Cosecha Temprana, de Olivar Centenario y familiar.
AOVE 'MOLINO DEL AIRE' Picual Ecológico de Cosecha Temprana, de Olivar Centenario y familiar.

La variedad Picual es la “aceituna 10”, la que tiene mayor concentración de componentes saludables, tales como polifenoles, ácido oleico, omega 3, omega 6, pro-vitamínicos, vitamina E, etc, que dan mayor estabilidad y un sabor de gran personalidad con sus característicos amargo y picante, indicadores de su calidad.

Cosecha temprana, mediados de octubre.

Nota de Cata:  De gran complejidad olfativa, destacando el verde hierba y tomate verde, con tonos mentolados y ligero recuerdo a hoja de higuera. Es suave en boca con el característico amargo y un ligero picante final. Frutado intenso y fresco, destacada presencia del plátano y final de frutos secos con ligera astringencia. Complejidad y Armonía.

Ideal para consumo en crudo.

Se presenta en vidrio de 500ml y 250 ml, en ambos casos en caja individual.

 

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