Stand 2020: 1 / G-15
Descripción
En Anchoas Hazas decidimos emprender y recuperar el arte conservero de Lastres con la idea de poner en marcha una fábrica artesanal de anchoas de gran calidad, devolverle a la región la posición que su denominación de origen merece.
En Lastres todo el mundo en sus casas sabe preparar conservas. Queríamos aprovechar esta costumbre y volver a la tradición llastrina desde una nave que tiene la Cooperativa Agrícola de Luces.
Con esfuerzo, sudor, y el apoyo del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y nuestras familias y amigos, podemos trabajar para aumentar la presencia de la anchoa llastrina, las posibilidades laborales y el comercio de la zona.
Anchoa 100% artesana, sobada a mano, lavada con agua fría
y desespinada con mucho mimo y cuidado.
Bocarte SIEMPRE del Cantábrico de primavera
y con una producción muy limitada debido a la limpieza y al trato dado a la anchoa.
Estamos orgullosos de nuestros productos y
¡queremos que tú también puedas saborear esa sensación!
Categorías de productos
- PRODUCTORES / CONSERVAS / CONSERVAS Y AHUMADOS
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Anchoas Hazas 'Desespinada a pinza'
Elaboramos las anchoas artesanalmente, recuperando la antigua tradición llastrina. Sólo trabajamos boquerón del Mar Cantábrico pescado en primavera, cuando los niveles de grasa del bocarte son mínimos...
