Craft Gin Siderit Gingerlime, 43% Alc., 700ml
Craft Gin Siderit Gingerlime, 43% Alc., 700ml

Elaborada con ganas y amor al trabajo bien hecho a partir de alcohol de centeno en homenaje a los orígenes de la ginebra del s.XVI en los Países Bajos.

Después de una maceración en 12 botánicos 100% naturales (algunos solo se encuentran en la zona de los Picos de Europa) se procede a una doble destilación EN VIDRIO (cada una equivale a 5 destilaciones en alambiques tradicionales – máxima pureza).  

Sigue una segunda maceración en jengibre, lima y cardamomo y se realiza una tercera destilación en vidrio.

Posteriormente, se realiza el blending con agua de manantial de mineralización la más débil de la Península Ibérica y se deja reposar unos tres meses en depósito para estabilizar la gin y dejar que la naturaleza haga su obra. A final del proceso, se cata semanalmente la gin para proceder a su embotellamiento una vez llegada a su punto óptimo de cata.  

Nota de cata: Aspecto muy claro y brillante, nariz aromática y elegante con muchas especias donde el enebro, la lima y el cardamomo dominan y lo hacen atractivo. Niveles de alcohol bien integrados, equilibrado. Boca poderosa, bien estructurado, buenas cualidades refrescantes, final armonioso.  

Premios Internacionales: 2 estrellas de oro - iTQi 2017

 

Este producto ha sido asignado por el expositor a la categoría:
PRODUCTORES / BEBIDAS / LICORES

Este producto es presentado por el expositor: DESTILERIA SIDERIT SL

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