QUESO DOP AFUEGA´L PITU BLANCO


QUESO DOP AFUEGA´L PITU BLANCO
QUESO DOP AFUEGA´L PITU BLANCO

El “Afuega´l Pitu” es un queso graso, puede ser tierno, curado o semicurado con leche de vaca pasterizada procedente de la zona de producción acogida en la denominación de origen y de vacas sanas de raza Frisona y Asturiana de los Valles.

De corteza natural, consistencia variable dependiendo del grado de maduración del queso. Su color puede ser blanco con tendencia al amarillento, dependiendo de su grado de maduración. El sabor de los quesos es ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco.

Resulta pastoso y astringente a su paso por la garganta. Su aroma es suave, característico y aumenta con la maduración.

Este producto ha sido asignado por el expositor a la categoría:
PRODUCTORES / PERECEDEROS / LÁCTEOS

Este producto es presentado por el expositor: QUESOS DE AFUEGA`L PITU REBOLLIN

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