CARAJITOS


CARAJITOS
CARAJITOS

Producto de confitería, horneado y preparado con azúcar, huevo, miel y avellanas. Se produce y elabora íntegramente en Asturias, y no se permite ningún ingrediente o aditivo distinto de los anteriores. La avellana supone entre el 55 y el 60% de la masa original.

Su origen se remonta a 1918 en un café de la localidad asturiana de Salas, en el que estas pastas de avellana endulzaban las tardes. Sin acertar a poner nombre a tan deliciosas pastas, un indiano regresado de la emigración y haciendo uso de un apelativo sudamericano decía: "¡Dame un carajo de esos!" y el nombre se fue quedando. Pasaron años hasta poder registrar el nombre, tachado de inmoral en sus inicios.

 

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