Éditions précédentes

La deuxième édition de Gustoko rassemble plus de 16.000 visiteurs au BEC

GUSTOKO, qui s’est tenu du 2 au 4 mars au Bilbao Exhibition Centre, a rassemblé 16 220 visiteurs, soit une augmentation de 26 % par rapport à sa première édition, organisée en février 2016.

Il convient de mentionner les visiteurs professionnels qui sont venus au salon dans le but de conclure divers contrats commerciaux de distribution pour les produits présentés, ainsi que la participation d’une délégation composée de 35 acheteurs sélectionnés de centrales d’achats du commerce spécialisé et des grandes surfaces et centres de distribution ayant participé à un programme de Mission Inverse qui comprenait des entretiens avec des exposants et des dégustations libres. Les sociétés acheteuses participantes de la Mission Inverse provenaient principalement du Pays Basque, Madrid, Barcelone, Saragosse, Îles Baléares, Navarre, Léon, Gérone et Cordoue.

Gustoko 2018, qui a été inauguré par la Conseillère en Développement économique et infrastructures du Gouvernement Basque, Arantxa Tapia, a accueilli plus de 300 producteurs (50 % de plus que l’édition précédente), de petites sociétés de fabrication et des institutions en rapport avec les aliments de la mer et de la terre, venus de diverses Communautés Autonomes telles que le Pays Basque, la Cantabrie, les Asturies, les deux Castilles (principalement Avila et Burgos), l’Estrémadure, la Catalogne, La Rioja, la Murcie, Madrid, la Galice, l’Andalousie, Aragon, la Navarre et Valence.

D’autre part, et parallèlement à la vente des stands, où les visiteurs ont eu l’occasion de déguster et d’acheter les produits présentés, et dont la plupart sont introuvables dans les canaux de distribution habituels, le salon incluait un vaste programme d’activités culturelles pour tous les publics, y compris des démonstrations et des présentations de produits d’artisanat (tournage et taillage du bois, forge, poterie, fabrication de pelote basque, etc.), des « défilés » avec plusieurs troupes de Folklore traditionnel, 21 séances de Show Cooking durant les trois journées, dirigées par l’ESHBI, des stands « txosna » pour déguster des pintxos et des boissons de qualité certifiée du Pays Basque, avec des espaces de pique-nique, et une zone de tourisme territorial pour montrer l’offre associée à la gastronomie et à l’alimentation, ainsi qu’une grande offre de logement rural.

Il convient également de souligner l’espace éducatif et le service de garde d’enfants où les plus petits ont profité d’activités et de jeux en rapport avec l’alimentation et l’apprentissage.

La première édition de Gustoko s’ouvre avec plus de 13.000 visiteurs

Les personnes qui nous ont rejoints au BEC ont eu le plaisir de découvrir une multitude de produits artisanaux et de qualité.

Malgré la pluie qui n’a cessé pendant tout le week-end, le salon Gustoko, présenté du 12 au 14 février à Bilbao Exhibition Centre, a rassemblé 12 919 visiteurs qui ont eu le plaisir de déguster une grande variété d’aliments de qualité pour la plupart impossibles à trouver dans les canaux de distribution habituels.

Nous devons souligner la présence de près de mille professionnels, 976 précisément, venus au salon pour nouer des contacts commerciaux de distribution des produits présentés. Ces professionnels étaient pour la plupart originaires de la Communauté autonome du Pays basque, pour 81% d’entre eux, puis de Cantabrie, de Castille et Léon, de Navarre, de Catalogne, des Asturies, de La Rioja, d’Aragon, de Galice, de Madrid, de la Communauté autonome de Valence, des Baléares, de Murcie, d’Estrémadure et d’Andalousie et de France.

Gustoko – qui a été inauguré par le Vice-conseiller de l’agriculture, la pêche et la politique alimentaire du Gouvernement autonome du Pays basque, Bittor Oroz, accompagné par le Vice-président d’Aquitaine, Jean-Pierre Raynaud, et Gianni Fava, Ministre de l’agriculture de Lombardie – accueillait 235 exposants, originaires de diverses Communautés autonomes comme Castille et León, Castille la Manche, Galice, des Asturies, d’Andalousie, d’Aragon, de Valence, La Rioja, Madrid, Catalogne, Navarre et le Pays basque, ainsi que des régions d’Aquitaine (France) et Lombardie (Italie), cette dernière en qualité de région invitée.

Le salon présentait également différentes activités comme des dégustations de vin, de fromage, de boudin, de saumon d’Alaska, d’anchois du Golfe de Gascogne, de jambon, d’huitres, etc. ainsi que des ateliers et des actions musicales. Nous avons également découvert la première édition de Gustoko BEER, où une bière différente a été fabriquée chaque jour du salon.

Soulignons également l’espace pédagogique où de très nombreux enfants ont pu se divertir avec des activités variées en rapport avec l’alimentation et l’apprentissage. N’oublions pas non plus de citer la présence d’une zone de tourisme local et d’hébergement rural, parrainée par Nekatur, et dans laquelle les visiteurs ont pu découvrir l’offre touristique liée à l’alimentation et la gastronomie de chaque territoire.

PARTICIPANTS 2016