EL COLMENAR DE LAS DOÑAS

Miel Gourmet de Liébana 100% Artesanal y Orgánica. Km.0

Denominación de Origen Protegida D.O.P. "Miel de Liébana"

La idea de poner en marcha el colmenar surge de la oportunidad de negocio que se abre a partir de la declaración de Denominación de Origen Protegida Miel de Liébana. La apicultura supone en Liébana un enorme potencial económico simplemente evolucionando de la producción artesana actual a la profesionalización de la actividad.

Además de la oportunidad de negocio, subyace el intento de conservar la tradición apícola familiar y vecinal. Recordamos con anhelo el vetusto colmenar de dujos (troncos huecos de roble) que tenía el abuelo Ceto en la pared de la huerta de casa, donde se pasaba las horas viendo el ir y venir de sus abejas mientras cargaba de picadura de tabaco su raída pipa. Media centuria después, los nietos del abuelo Ceto retomamos la tradición y adaptamos su producción a las demandas y tendencias actuales del mercado.