GOINE

Goine, empresa familiar situada en Asteasu (Guipuzcoa) fundada en diciembre del 2007 por José Antonio Otegui y María Jesús Hidalgo. En ella elaboran productos de alta calidad artesanalmente con leche proveniente de ovejas Latxas (las autóctonas de la zona), criadas en el monte y con leche de vaca ecológica. Sin aditivos ni conservantes. Actualmente hay dos líneas muy diferenciadas en esta quesería, por un lado quesos de pasta prensada (de leche cruda y pasteurizada) y por otro los quesos de pasta blanda y coagulación láctica y con condimentos. Los diferentes formatos y tipos de hacen muy atractiva la oferta de quesos. Reconocidos a nivel mundial con premios en su haber en muchos de sus productos.