Profesionalentzako jarduerak

Banaketa handiko, banaketa espezializatuko edo HORECA kanaleko profesionala bazara, prest egon zaitez Gustoko-ren ekoizleek zuzendutako aurkezpenak, Bilboko Ostalaritza Eskolaren (ESHBI) eskutik egingo diren showcooking-ak, dastaketak eta maridajeak dituzten jarduera-esklusiboak ezagutzeko. Laster, informazio gehiago.

Dastatze libreak eta profesionalentzako showcooking-ak

Dastatze libreak

Bisitari profesional gisa ziurtatuek, GUSTOKOn erakusten diren produktu ugari dastatu eta probatu ahal izango dituzte.

Ordutegia
Martxoak 1, ostirala: 11:00etatik 14:00etara
Martxoak 2, larunbata: 11:00etatik 14:00etara
Martxoak 3, igandea: 11:00etatik 14:00etara

Lekua
Pabiloiaren atzealdeko kafetegian.

Profesionalentzako showcooking-a

• DELIKATETXE oilo-salda trufatua, EUSKABER arrautza-gorringo onduarekin, TRUFALIA boilurrarekin eta parmentier-arekin. Uztartzeko iradokizuna: UPELEAN IRAKINDAKO ARDO ZURIA, BERARTE.

• BASERRIA KM0 hanburgesa MALVASÍA micuitarekin, BOTULARIUM orburuzko zabaltzeko kremarekin eta KITU barazkien txipekin. Uztartzeko iradokizuna: BERTA GARAGARDOA, LA TXIKA DE LA CERVEZA, BILBO.

• DÍAZ presa iberiarra PATURPAT patatekin, CÁRNICAS Y EMBUTIDOS EL PANTANO patata-odolkiaren kremarekin eta SOBRÓN txorizozko lurrarekin. Uztartzeko iradokizuna: GONZÁLEZ AYALA, “VIÑEDOS DE LA GUARDIA” TEMPRANILLOA.

• CASTILCERRO gazta-tarta, ERLEAK eztizko espagetiekin eta MIEL LA SIBERIA polenarekin.

Martxoak 1, ostirala — 11:00etatik – 12:00etara
3. Pabiloian

Bilboko Ostalaritza Goi Eskolak (ESHBI) koordinatua

Dastatze libreak eta profesionalentzako showcooking-a

Babesleak:

 
eroski
Fagor Professional
 
Publiko profesionala

Jardueren programa. Publiko profesionala

Datuen eguneraketa data 2026/03/11
Eguna
Gustokoenak

2026(e)ko MARTXOA(r)en 13(a), OSTIRALA

Dastaze itsuak egiteko formakuntza
Jarduera aretoan 3. Pabiloian

debug post info

array(18) {
  ["post_info"]=>
  object(stdClass)#10035 (19) {
    ["ID_ACTIVIDAD"]=>
    string(4) "9758"
    ["ID_FECHA"]=>
    string(4) "9759"
    ["FECHA"]=>
    string(19) "2026-03-13 00:00:00"
    ["HORARIO_DESDE"]=>
    string(5) "10:15"
    ["HORARIO_HASTA"]=>
    string(5) "10:45"
    ["NOMBRE"]=>
    string(34) "Dastaze itsuak egiteko formakuntza"
    ["DESCRIPCION"]=>
    NULL
    ["PRECIO"]=>
    NULL
    ["TALLERES"]=>
    string(1) "N"
    ["RUPTURA_FECHA"]=>
    string(1) "N"
    ["TEXTO_INSCRIPCION"]=>
    NULL
    ["NOMTEMA"]=>
    string(30) "Formaciones para profesionales"
    ["DESCTEMA"]=>
    NULL
    ["UBICTEMA"]=>
    string(3) "BEC"
    ["UBICACION"]=>
    string(29) "Jarduera aretoan 3. Pabiloian"
    ["ACORDEN"]=>
    string(2) "99"
    ["TEORDEN"]=>
    string(2) "99"
    ["TEXTO_PREVIO_TITULO"]=>
    string(1) "N"
    ["TEXTO_PREVIO_PEST_DIA"]=>
    NULL
  }
  ["actividad_id"]=>
  string(4) "9758"
  ["time_str"]=>
  string(13) "10:15 - 10:45"
  ["img_tag"]=>
  string(0) ""
  ["p_certamen"]=>
  string(5) "07500"
  ["p_idioma"]=>
  string(2) "EU"
  ["url_actual"]=>
  string(105) "http://gustoko.bilbaoexhibitioncentre.com/eu/jardunaldiak/publiko-profesionala/?v=1?p_cer=07500&p_gru=792"
  ["es_taller"]=>
  bool(false)
  ["fecha_ymd"]=>
  string(10) "2026-03-13"
  ["p_ruta_img"]=>
  object(stdClass)#10029 (3) {
    ["SID_BD"]=>
    string(7) "wpweb01"
    ["DESARROLLO"]=>
    string(16) "RUTA_IMAGEN_CONF"
    ["RUTA"]=>
    string(32) "/wp-content/catalogo/conf/image/"
  }
  ["actividad_orden"]=>
  int(99)
  ["actividad_fecha_timestamp"]=>
  int(1773360000)
  ["actividad_desde_timestamp"]=>
  int(1773396900)
  ["actividad_hasta_timestamp"]=>
  int(1773398700)
  ["actividad_title"]=>
  string(34) "Dastaze itsuak egiteko formakuntza"
  ["actividad_cookie_key"]=>
  string(9) "becactfav"
  ["actividad_cookie_value"]=>
  string(9) "9758-9759"
  ["actividad_is_valid_fav"]=>
  bool(false)
}

debug $imagen

NULL
Showcooking EHSBI: Risotto faltsua, Zapoa behe-temperaturan eta Antxume-lingotea
Show Cooking aretoa 3. pabiloian
Bilboko Ostalaritza Goi Eskola (ESHBI) sukaldaritzako hainbat erakustaldi egiteaz arduratuko da. Erakustaldi horietan, platerak prestatuko dira, hainbat enpresa erakusketariren produktuak uztartuz.Quesería Lusuri gazta urdinezko risotto faltsua, Familia Suarez baratxuri beltzezko ali-oliarekin Gehiago irakurri

debug post info

array(18) {
  ["post_info"]=>
  object(stdClass)#10036 (19) {
    ["ID_ACTIVIDAD"]=>
    string(4) "3706"
    ["ID_FECHA"]=>
    string(4) "9760"
    ["FECHA"]=>
    string(19) "2026-03-13 00:00:00"
    ["HORARIO_DESDE"]=>
    string(5) "11:00"
    ["HORARIO_HASTA"]=>
    string(5) "12:00"
    ["NOMBRE"]=>
    string(80) "Showcooking EHSBI: Risotto faltsua, Zapoa behe-temperaturan eta Antxume-lingotea"
    ["DESCRIPCION"]=>
    string(3021) "
Bilboko Ostalaritza Goi Eskola (ESHBI) sukaldaritzako hainbat erakustaldi egiteaz arduratuko da. Erakustaldi horietan, platerak prestatuko dira, hainbat enpresa erakusketariren produktuak uztartuz.
  • Quesería Lusuri gazta urdinezko risotto faltsua, Familia Suarez baratxuri beltzezko ali-oliarekin, AOVE Baena JD eta bere korala.
  • Zapoa behe-tenperaturan, Delika2 shiitakeak bizkaitar erara, AOVE Sanchez Torralba olio-lur eta -gela eta tipula-konpota Sin ley foods chipotle-marmeladarekin
  • Entrecabritos antxume-lingotea arbi-apio purearen gainean, Zeberio Upategiko sagardotan egindako bermut-saltsarekin, Daonaz baratxuri beltzaren emultsioarekin eta anana-purezko panipuria erromeroarekin.
"
    ["PRECIO"]=>
    NULL
    ["TALLERES"]=>
    string(1) "N"
    ["RUPTURA_FECHA"]=>
    string(1) "N"
    ["TEXTO_INSCRIPCION"]=>
    NULL
    ["NOMTEMA"]=>
    string(12) "Show cooking"
    ["DESCTEMA"]=>
    string(1221) "
Azokak iraungo dituen 3 egunetan zehar GUSTOKOn aurki daitezkeen produktuen demostrazioak eskainiko dira agertoki honetan, Basque Food Laboratory delakoaren inguruko jarduerez gain.
Bilboko Ostalaritza Goi Eskolak (ESHBI) zuzendutako jarduera.
"
    ["UBICTEMA"]=>
    string(11) "1. Pabiloia"
    ["UBICACION"]=>
    string(32) "Show Cooking aretoa 3. pabiloian"
    ["ACORDEN"]=>
    string(2) "99"
    ["TEORDEN"]=>
    string(2) "99"
    ["TEXTO_PREVIO_TITULO"]=>
    string(1) "N"
    ["TEXTO_PREVIO_PEST_DIA"]=>
    NULL
  }
  ["actividad_id"]=>
  string(4) "3706"
  ["time_str"]=>
  string(13) "11:00 - 12:00"
  ["img_tag"]=>
  string(92) ""
  ["p_certamen"]=>
  string(5) "07500"
  ["p_idioma"]=>
  string(2) "EU"
  ["url_actual"]=>
  string(105) "http://gustoko.bilbaoexhibitioncentre.com/eu/jardunaldiak/publiko-profesionala/?v=1?p_cer=07500&p_gru=792"
  ["es_taller"]=>
  bool(false)
  ["fecha_ymd"]=>
  string(10) "2026-03-13"
  ["p_ruta_img"]=>
  object(stdClass)#10029 (3) {
    ["SID_BD"]=>
    string(7) "wpweb01"
    ["DESARROLLO"]=>
    string(16) "RUTA_IMAGEN_CONF"
    ["RUTA"]=>
    string(32) "/wp-content/catalogo/conf/image/"
  }
  ["actividad_orden"]=>
  int(99)
  ["actividad_fecha_timestamp"]=>
  int(1773360000)
  ["actividad_desde_timestamp"]=>
  int(1773399600)
  ["actividad_hasta_timestamp"]=>
  int(1773403200)
  ["actividad_title"]=>
  string(80) "Showcooking EHSBI: Risotto faltsua, Zapoa behe-temperaturan eta Antxume-lingotea"
  ["actividad_cookie_key"]=>
  string(9) "becactfav"
  ["actividad_cookie_value"]=>
  string(9) "3706-9760"
  ["actividad_is_valid_fav"]=>
  bool(false)
}

debug $imagen

object(stdClass)#10038 (13) {
  ["ID_PADRE"]=>
  string(4) "3706"
  ["TIPO_PADRE"]=>
  string(2) "AC"
  ["FICHERO"]=>
  NULL
  ["NOMBRE_FICHERO"]=>
  string(28) "ESHBI-prov-02-1024x177_2.jpg"
  ["TIPO_FICHERO"]=>
  NULL
  ["MIME_FICHERO"]=>
  string(10) "image/jpeg"
  ["MENSAJE_ERROR"]=>
  NULL
  ["CREATED_BY"]=>
  string(3) "IGF"
  ["CREATION_DATE"]=>
  string(19) "2026-02-12 15:39:36"
  ["LAST_UPDATED_BY"]=>
  string(3) "IGF"
  ["LAST_UPDATE_DATE"]=>
  string(19) "2026-02-12 15:39:36"
  ["VERSION"]=>
  string(1) "1"
  ["ID_GRUPO"]=>
  string(3) "792"
}
Showcooking ESBHI: Patatak txistorrarekin, Indaba zuriak, Patezko sandwicha eta Txokolatezko testurak
Bilboko Ostalaritza Goi Eskola (ESHBI) sukaldaritzako hainbat erakustaldi egiteaz arduratuko da. Erakustaldi horietan, platerak prestatuko dira, hainbat enpresa erakusketariren produktuak uztartuz.Udapa patata-testurak eta Burutxaga Hestebeteak etxeko txistorra, Euskaber gorringo ondua eta Arab Gehiago irakurri

debug post info

array(18) {
  ["post_info"]=>
  object(stdClass)#7638 (19) {
    ["ID_ACTIVIDAD"]=>
    string(4) "9783"
    ["ID_FECHA"]=>
    string(4) "9784"
    ["FECHA"]=>
    string(19) "2026-03-13 00:00:00"
    ["HORARIO_DESDE"]=>
    string(5) "12:30"
    ["HORARIO_HASTA"]=>
    string(5) "13:30"
    ["NOMBRE"]=>
    string(101) "Showcooking ESBHI: Patatak txistorrarekin, Indaba zuriak, Patezko sandwicha eta Txokolatezko testurak"
    ["DESCRIPCION"]=>
    string(3980) "
Bilboko Ostalaritza Goi Eskola (ESHBI) sukaldaritzako hainbat erakustaldi egiteaz arduratuko da. Erakustaldi horietan, platerak prestatuko dira, hainbat enpresa erakusketariren produktuak uztartuz.
  • Udapa patata-testurak eta Burutxaga Hestebeteak etxeko txistorra, Euskaber gorringo ondua eta Arabako mendialdeko boilurra.
  •  Garlan babarrun zuri arrozina, Ramiro odolki minaren pastelarekin eta Sobrón martinez  txorizo-gatzarekin.
  • Patezko sandwicha Iberitos boilurrarekin, burualdea behe-tenperaturan, sin ley food jalapeño-saltsa eta Sobrón martínez urdaiazpiko-txirbilak.
  • Txokolatezko testurak Aceite Picual Iberoley olioarekin egindako gominolekin eta olio-perlekin.
  • Drylaw-ek maridajeak aurkeztuko ditu.
"
    ["PRECIO"]=>
    NULL
    ["TALLERES"]=>
    string(1) "N"
    ["RUPTURA_FECHA"]=>
    string(1) "N"
    ["TEXTO_INSCRIPCION"]=>
    NULL
    ["NOMTEMA"]=>
    string(12) "Show cooking"
    ["DESCTEMA"]=>
    string(1221) "
Azokak iraungo dituen 3 egunetan zehar GUSTOKOn aurki daitezkeen produktuen demostrazioak eskainiko dira agertoki honetan, Basque Food Laboratory delakoaren inguruko jarduerez gain.
Bilboko Ostalaritza Goi Eskolak (ESHBI) zuzendutako jarduera.
"
    ["UBICTEMA"]=>
    string(11) "1. Pabiloia"
    ["UBICACION"]=>
    string(3) "BEC"
    ["ACORDEN"]=>
    string(2) "99"
    ["TEORDEN"]=>
    string(2) "99"
    ["TEXTO_PREVIO_TITULO"]=>
    string(1) "N"
    ["TEXTO_PREVIO_PEST_DIA"]=>
    NULL
  }
  ["actividad_id"]=>
  string(4) "9783"
  ["time_str"]=>
  string(13) "12:30 - 13:30"
  ["img_tag"]=>
  string(92) ""
  ["p_certamen"]=>
  string(5) "07500"
  ["p_idioma"]=>
  string(2) "EU"
  ["url_actual"]=>
  string(105) "http://gustoko.bilbaoexhibitioncentre.com/eu/jardunaldiak/publiko-profesionala/?v=1?p_cer=07500&p_gru=792"
  ["es_taller"]=>
  bool(false)
  ["fecha_ymd"]=>
  string(10) "2026-03-13"
  ["p_ruta_img"]=>
  object(stdClass)#10029 (3) {
    ["SID_BD"]=>
    string(7) "wpweb01"
    ["DESARROLLO"]=>
    string(16) "RUTA_IMAGEN_CONF"
    ["RUTA"]=>
    string(32) "/wp-content/catalogo/conf/image/"
  }
  ["actividad_orden"]=>
  int(99)
  ["actividad_fecha_timestamp"]=>
  int(1773360000)
  ["actividad_desde_timestamp"]=>
  int(1773405000)
  ["actividad_hasta_timestamp"]=>
  int(1773408600)
  ["actividad_title"]=>
  string(101) "Showcooking ESBHI: Patatak txistorrarekin, Indaba zuriak, Patezko sandwicha eta Txokolatezko testurak"
  ["actividad_cookie_key"]=>
  string(9) "becactfav"
  ["actividad_cookie_value"]=>
  string(9) "9783-9784"
  ["actividad_is_valid_fav"]=>
  bool(false)
}

debug $imagen

object(stdClass)#7635 (13) {
  ["ID_PADRE"]=>
  string(4) "9783"
  ["TIPO_PADRE"]=>
  string(2) "AC"
  ["FICHERO"]=>
  NULL
  ["NOMBRE_FICHERO"]=>
  string(28) "ESHBI-prov-02-1024x177_2.jpg"
  ["TIPO_FICHERO"]=>
  NULL
  ["MIME_FICHERO"]=>
  string(10) "image/jpeg"
  ["MENSAJE_ERROR"]=>
  NULL
  ["CREATED_BY"]=>
  string(3) "IGF"
  ["CREATION_DATE"]=>
  string(19) "2026-02-12 15:39:50"
  ["LAST_UPDATED_BY"]=>
  string(3) "IGF"
  ["LAST_UPDATE_DATE"]=>
  string(19) "2026-02-12 15:39:50"
  ["VERSION"]=>
  string(1) "1"
  ["ID_GRUPO"]=>
  string(3) "792"
}

* Egitaraua behin behinekoa da eta aldaketak jaso ditzake
* Sarrera libreko jarduerak lekua bete arte

 

PUBLIKO OROKORRARENTZAKO JARDUNALDIAK