MILENICO

Milénico es el proyecto de dos hermanos que elaboran vinos ecológicos en la denominación de origen española de Ribera del Duero, en series limitadas de vinos de Tempranillo (Tinto Fino).

Nuestra convicción es que el vino se hace en el viñedo y que la mínima intervención ayuda a expresar mejor la variedad original del vino, el lugar y la añada.

Cultivamos nuestros propios viñedos familiares, plantados en su mayoría en la década de los 90, aunque también cuidamos viñas más viejas (de 50 a 100 años) en altitudes de entre 800 y 900 metros, generalmente en laderas arenosas y pedregosas, con buena ventilación, bajos rendimientos y de cultivo ecológico, lo que para nosotros significa esencialmente buscar un producto lo más natural y saludable posible. Nuestras uvas se cosechan a mano y se vinifican en cubas de 2500-3000 litros con fermentación espontánea con levaduras autóctonas.

Todos nuestros vinos tienen puntuaciones entre 90 y 93 puntos por parte de diferentes críticos en vinos que van desde la no crianza hasta la crianza de dos años (en barrica de roble francés) seguida de la crianza en botella, lo que aporta mayor complejidad y elegancia.

En la actualidad, contamos con una presencia internacional mayoritaria en Europa, esencialmente, siempre orientada a una clientela premium en tiendas, restaurantes y en el mercado de los regalos de empresa.