Stand 2024: 3 / B-28
SHIIT-ASTUR / CAPRICHOS DE SHIITAKE
. LUGAR BARCENA DE ALAVA, 5
33846 SALAS, ASTURIAS (España)
Teléfono: +34652337823
Web: www.shiit-astur.com
Presentado por: ALIMENTOS DEL PARAISO NATURAL
Descripción
Producción de setas shiitake sobre troncos de roble en el bosque de forma sostenible, ecológica certificada y con el sello de Alimentos del Paraíso.
Obrador SIN GLUTEN, en el que elaboramos pasta fresca rellena y conservas gourmet utilizando el shiitake como materia prima. Todos los productos son ecológicos certificados y con el sello de Alimentos del Paraíso.
Actualmente elaboramos las siguientes conservas:
- Shiitake deshidratado y ahumado en madera de roble.
- Paté de shiitake a la sidra dulce.
- Paté de shiitake con tomates secos.
- Confit de shiitake a la sidra dulce.
- Garbanzos con shiitake y verduras.
Nuestras pastas frescas rellenas son:
- Sorrentinos de shiitake y cabrales con mantequilla de tomates secos.
- Cappellacci de puerros y tomates secos con mantequilla de tomillo.
- Raviolones de shiitake y tomates secos con mantequilla de pimienta.
- Sorrentinos de compango con mantequilla de pimentón picante.
Categorías de productos
- PRODUCTORES / CONSERVAS / CONSERVAS Y AHUMADOS
- PRODUCTORES / PERECEDEROS / VERDURAS, LEGUMBRES Y FRUTAS
- PRODUCTORES / DELICATESSEN / DELICATESSEN
- OTROS PRODUCTOS VINCULADOS AL SECTOR / OTROS PRODUCTOS VINCULADOS AL SECTOR
Pulse en el nombre del producto para conocer los detalles y su descripción.
Confit de shiitake de roble a la sidra.
Confit elaborado con nuestro shiitake de roble de producción propia en el bosque, laminado y cocinado a fuego lento con sidra dulce. Ideal para guarniciones de carnes, tostas y ensaladas. Ecológico certificado, sin gluten...
Garbanzos con shiitake de roble
Garbanzos cocinados a fuego lento con shiitake de roble y verduras. Además esta condimentado con diferentes especias, destacando el jengibre. Unos garbanzos diferentes para calentar y servir. Ecológicos certificados, sin gluten...
Pasta fresca: Raviolones de shiitake y tomates secos con mantequilla a la pimienta.
Raviolones SIN GLUTEN, elaborados uno a uno de forma artesanal, utilizando como relleno shiitake de roble producido en los bosques además de tomates secos y tomillo. Lo acompañaremos con una salsa de mantequilla a la pimienta. Producto...
Pasta fresca: Sorrentinos de shiitake y cabrales con mantequilla de tomates secos.
Sorrentinos SIN GLUTEN, elaborados uno a uno de forma artesanal, utilizando como relleno shiitake de roble producido en los bosques y con unas lascas de cabrales. Lo acompañaremos con una salsa de mantequilla aderezada con tomates secos...
Paté de shiitake de roble a la sidra.
Suave paté, elaborado con shiitake de roble de producción propia aderezado con sidra dulce de Asturias. Producto ecológico, sin gluten y con el sello de Alimentos del Paraíso. Un paté que no te dejara indiferente.
Paté de shiitake de roble con tomates secos.
Suave paté de shiitake de roble de producción propia en el bosque, con tomates secos y un toque de tomillo. Su sabor umami te transportará a la cocina italiana. Ecológico certificado, con el sello de Alimentos del...
Shiitake producido en el bosque sobre troncos de roble de forma ecológica y sostenible. Gracias a este tipo de cultivo conseguimos una seta mas carnosa, de mayor tamaño, un color marrón terroso y un intenso aroma a bosque....
Este shiitake ha sido ahumado en madera de roble antes de su deshidratación, algo único que le diferencia del resto de deshidratados del mercado, y que le aporta ese toque diferencial al plato final. Es ideal en cocciones...
Tronco reproductor de shiitake
Tronco de roble de unos 40 centímetros con un año de incubación listos para producir desde casa, cada dos meses una florada de shiitake de roble ecológico.
