LLAGAR CASTAÑON

La experiencia de tres generaciones y el mismo espíritu de superación para ofrecer la mejor sidra natural.

Nuestra sidra está elaborada con una mezcla de manzanas previamente escogidas con los avances técnicos de última generación y el máximo cuidado, obtenemos Sidra Castañón. Típica sidra natural de alta calidad, bien estructurada y con unos taninos finales muy agradables. Se consume principalmente escanciando, o bien en mesa sirviéndola en vaso de sidra muy fino. Es bien presentada tanto con pescados, mariscos como con las diferentes carnes; así como de manera informal de “picoteo” y en tertulias de amigos, para compartir.

Sidra Val de Boides Sidra D.O.P. Sidra elaborada con las manzanas asturianas que el Consejo Regulador de la D.O.P. “Sidra de Asturias”, establece como variedades válidas para realizar esta sidra con los parámetros de acidez, volatilidad, etc. considerados en la reglamentación. Tiene un color amarillo pálido, con un aroma afrutado de agradable sabor y olor, y un punto de acidez fija (propia de estas variedades) que resalta su frescor.

Nuestra Sidra Xiz Frizzante se elabora mediante una fermentación de manzana monovarietal con levadura seleccionada a baja temperatura. Es un nuevo concepto de sidra, un frizzante imitando los vinos moscatos tan actuales hoy en día, consiguiendo una sidra fresca con chispeante burbuja, fresca, fina y con un equilibrio entre acidez y dulzor. Su sabor suave y afrutado hace que entre con ligereza, el carbónico le da sutileza y al ser elaborada con manzana hace que se distinga de otros frizzantes que existen en el mercado.

Roxmut “El vermut de sidra”

Un Vermouth se hace con un vino como base, y el Roxmut se hace con la sidra asturiana, en el que se maceran hierbas y se macera en barrica. Es cítrico y tiene una gran frescura y personalidad.