Kuartango Sagardotegia (eus)

Kuartango Sagardotegia

Somos una pequeña sidrería donde elaboramos sidra natural dentro de los parámetros de Denominación de Origen del País Vasco, zumo de manzana ecológico 100% natural sin ningún tipo de aditivos y vinagre de manzana de la misma calidad.

También buscamos innovar y crear y fruto de este trabajo elaboramos

Sidra de fuego Kuartango Su Sagardoa: galardonada con 3 medallas de oro consectuvas en el Salón Internacional de Sidras de Gala (SISGA) celebrado en Asturias, obteniendo en 2021 la máxima puntuación y el reconocimiento PREMIUM en 2021.
Callabocas: Corazón de manzana y alma de cerveza. Una cerveza de sidra galardonada con 1 medalla de bronce que no te dejará indiferente.
Sagartxo: Refresco de sidra con limón de baja graduación alcohólica y galardonada con una medalla de bronce.
Vermút con sidra natural: Un nuevo concepto que verá la luz en 2022

Ubicados en el antiguo balneario de Kuartango, tenemos varios objetivos:

1.- Identificar SIDRERÍA kUARTANGO como garantía de calidad:

Mantener un nivel de calidad alto en la elaboración de nuestros productos. Llevamos dos años como bodega y aspiramos a conseguir una producción anual aproximada de 50 mil litros de sidra. ¡¡Vamos por buen camino!! ¿

2.- Crear un Centro de Interpretación de la Sidra (está en fase de construcción)

Este centro llegará y permitirá conocer mejor el mundo de la manzana, todos los productos que podemos obtener de ella y su proceso de elaboración. También se podrá hacer una visita a bodega.
Ya estamos dando charlas, catas y ponencias puntuales. Pronto esperamos poder completar estas experiencias con el centro.

Además, con este centro pretendemos fomentar y recuperar la cultura en torno a la manzana. En Euskadi y por supuesto en Álava siempre hemos tenido un fuerte arraigo con el mundo de la manzana y de la sidra.

Desafortunadamente, con el paso de los años se ha perdido gran parte de esa cultura, especialmente en Álava. Con la creación de este centro además de querer recuperar esa tradición, pretendemos impulsar, fomentar y devolver la manzana al lugar que se merece.

A modo de curiosidad: ¿Sabías que en Álava tenemos diferentes variedades autóctonas de manzana?

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EKOIZLEAK / EDARIAK / SAGARDOA

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