Cordial de flores de saúco

Cordial: "bebida que se da a los enfermos, compuesta por varios ingredientes propios para confortarlos" (RAE).

¿Quieres probar una bebida realmente especial? El cordial de flores te gustará. Tómalo diluido con hielo y agua muy fría, una rodajita de limón, lima o incluso naranja y brinda porque sí. Puedes utilizar agua con burbujas o sin ellas, en una proporción de 1/6 generalmente, aunque esto dependerá también de la intensidad de sabor que prefieras.

Tradicionalmente el cordial de flores de saúco se ha tomado para aliviar los síntomas de resfriados y en la literatura etnobotánica se considera un remedio natural contra las afecciones respiratorias.

Si esto no fuera ya suficiente, es además una bebida deliciosa con un toque cítrico refrescante y el intenso perfume de la flor de saúco.

Úsalo como complemento exótico, que aporta dulzor y aroma floral en postres, repostería, cócteles o incluso añadido al aderezo de ensaladas.

Si quieres saber más sobre el saúco o quieres inspiración y recetas aquí te contamos algunas curiosidades y aquí te contamos por qué es especial. También puedes enviarnos un mensaje, estamos encantados de resolver tus dudas.

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