Zumo de manzanas ecológico
En nuestra pequeña finca en los Valles Pasiegos, cultivamos manzanas de forma ecológica, siguiendo los ritmos de la naturaleza y respetando el entorno. Utilizamos variedades tradicionales, bien adaptadas al clima de la zona, que seleccionamos cuidadosamente por su aroma intenso y su sabor singular. Cada manzana se recolecta en su punto óptimo de maduración, porque creemos que es la clave para obtener un zumo que conserve todo el carácter de la fruta.
Las manzanas cosechadas en su momento óptimo de maduración tienen una mayor cantidad de pectinas, si quieres saber más sobre las pectinas puedes visitar este enlace a nuestro blog.
Como sabes, nuestro proceso de elaboración es completamente artesanal. Consiste en prensar las manzanas en frío de manera que se conserven mejor sus propiedades naturales, así como sus vitaminas y minerales. Luego, pasteurizamos ligeramente el zumo para asegurar su durabilidad, sin añadir conservantes ni aditivos. El resultado es un zumo llenito de sabor a manzanas, con ese toque ácido de las manzanas de aquí.https://www.comounamanzana.com/product-page/zumo-de-manzanas-y-saúco-ecológico-sin-filtrar
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