PATATAS VALLUCAS

En el valle de Valderredible (Cantabria) y a más de 700 metros sobre el nivel del mar, nace una historia de emprendimiento rural con sabor a tradición: Patatas Fritas Vallucas. Fundada en 2018 por el emprendedor David Fernández, esta joven empresa ha conquistado paladares a base de autenticidad, materias primas de proximidad y una filosofía basada en lo natural.

Las protagonistas de su receta son las patatas de la variedad agria, cultivadas en el propio valle de Valderredible. Esta variedad, especialmente indicada para freír, aporta ese sabor característico y esa textura crujiente tan deseada.

Vallucas emplea aceite de girasol alto oleico, que permite freír a menor temperatura y por más tiempo, manteniendo intacto el sabor y las propiedades del producto. Y lo más importante: en su elaboración no hay rastro de aditivos artificiales, aromas sintéticos ni alérgenos. Solo patata, aceite y, según la variedad, condimentos naturales.

De momento, la gama de patatas fritas Vallucas incluye tres variedades: clásicas artesanas, sabor a huevo frito y al ajillo. Sin gluten. Sin alérgenos.