Flor de Hinojar 2025

FICHA TÉCNICA

D.O.: Vinos de la Tierra de Castilla y León.

Viñedo: Coruña del Conde.

Composición Varietal: Tempranillo 100%.

Edad del viñedo: 30 años, formación en espaldera.

Suelo: Franco-Arenoso-Arcillosa a 950m.

Vendimia: A principios de octubre. Nocturna y a mano, en cajas de 15kg.

Producción: 2500 botellas de 0,75cl.

Alcohol: 13,5% vol.

Fermentación: En depósito de acero inoxidable de 1.000L de capacidad y temperatura controlada entre 14-18ºC.

Crianza en barricas: 2 meses en barricas de roble francés 40%, americano 40%

Temperatura de servicio: 14-17ºC