Visigodo 2023

FICHA TÉCNICA
D.O.: Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Viñedo: Coruña del Conde.
Composición Varietal: Tempranillo 100%.
Edad del viñedo: 30 años, formación en espaldera.
Suelo: Franco-Arenoso-Arcillosa a 950m.
Vendimia: A principios de octubre. Nocturna y a mano, en cajas
de 15kg.
Producción: 1700 botellas de 0,75cl.
Alcohol: 14,5% vol.
Fermentación: En depósito de acero inoxidable de 2.000L
de capacidad y temperatura controlada entre 18-22ºC.
Fermentación maloláctica: En barrica de roble con
temperatura controlada.
Crianza en barricas: 9 meses en barricas de roble francés
40%, americano 40%y húngaro 20%.
Crianza botella: Mínimo 12 meses.
Temperatura de servicio: 15-17ºC
NOTA DE CATA
Aroma a fruta negra, notas florales con un ligero toque de
especias y vainilla procedente de la barrica.
En boca suave, sabroso y equilibrado, la fruta, como en
nariz, vuelve a ser protagonista. Final de caramelo y
vainilla.