Standa 2024: 3 / A-11
Deskripzioa
El proyecto de José María y Esther, se sitúa en Navatalgordo, un pequeño pueblo de Ávila afectado por la despoblación y ubicado en plena Sierra de Gredos.
Dos apasionados de la viticultura, pero sobre todo de nuestro pueblo, donde hemos llevado a cabo nuestro proyecto más delirante: la recuperación de viñedos viejos, casi centenarios, y la puesta en valor de nuestras raíces vitícolas, dando a conocer este bello rincón de la Sierra de Gredos.
Uno de los objetivos que siempre nos ha movido para llevar a cabo nuestro proyecto es salvar el arranque y abandono de los viñedos viejos de garnacha y ponerla en valor, rescatando parte del patrimonio de la viticultura de Navatalgordo y del Valle del Alberche.
Actualmente, disponemos de 5,5 hectáreas de viñedo viejo distribuido en más de 40 parcelas con suelos de mineralidad granítica y todo ello amparado por la DOP Cebreros.
Todos nuestros viñedos son de garnacha tinta, con un sistema de conducción en vaso bajo, marco de plantación 1*1, con edades entre los 70-80 años de edad, y una pendiente entre el 10-30%. Son viñedos de altura, tenemos parcelas desde los 800 hasta los 1200 metros.
Para nosotros, el vino se hace en la viña, por eso cuidamos y mimamos nuestros viñedos realizando una viticultura sostenible, natural y ecológica. Todos los procesos los realizamos de forma manual y tradicional.
Todas estas características de nuestros viñedos viejos y de altura hacen que obtengamos una uva garnacha de calidad que da como resultado unos vinos artesanos con frescura.
Actualmente, tenemos 7 referencias de vino en el mercado, además de una mermelada de vino y un vermouth, ambos producidos por primera vez por una bodega abulense.
Produktuen kategoriak
- EKOIZLEAK / EDARIAK / ARDOA
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Tipo de vino Tinto Producción limitada 400 botellas Añada 2020 Paraje El Sotillo Crianza 6 meses en roble francés Variedad 100% Garnacha tinta Grado alcohólico 14,5% D.O.P. Cebreros No filtrado...
Tipo de vino Tinto Producción limitada 1390 botellas Paraje Los Quemaos y La Jorá Añada 2021 Variedad 100% Garnacha tinta Grado alcohólico 14 % D.O.P. Cebreros No...
Tipo de vino: Blanco Producción limitada 350 botellas Paraje Los Molinos Añada 2022 Variedad Chelva, moscatel, albillo y garnacha blanca. Grado alcohólico 12% No...
Tipo de vino Tinto Producción limitada 1450 botellas Añada 2020 Paraje El Currunquillo Crianza 10 meses en roble francés Variedad 100% Garnacha tinta Grado alcohólico 14% D.O.P....
Tipo de vino Tinto Producción limitada 400 botellas Paraje Los Vallejuelos Añada 2021 Variedad 100% Garnacha tinta Grado alcohólico 14 % D.O.P. Cebreros No filtrado ni clarificado....
Tipo de vino Blanco Producción limitada 700 botellas Añada 2022 Paraje La Moraña (Ávila) Variedad 100% Verdejo Grado alcohólico 13% No filtrado ni clarificado. Puede presentar sedimentos. Características...
Tipo de vino Rosado Producción limitada 1150 botellas Añada 2022 Variedad 100% Garnacha tinta Grado alcohólico 14,5% Características viñedo Ubicación:...
No dejes de probar el primer Vermouth de Ávila macerado con botánicos que recuerdan a nuestros paisajes de la Sierra de Gredos. Vermouth rojo elaborado con vino de nuestras garnachas, macerado con botánicos como la genciana,...