Miel de brezo
Miel monofloral de distintas especies de brezo que cubren los montes vascos durante el verano. Su color es ámbar oscuro con matices rojizos que tornan marrón cuando cristaliza. Tiene un aroma intenso con persistencia media a hojarasca y tildes florales al brezo singular del norte. Su sabor prolongado es dulce con claros componentes malteados y picantes acompañado de notas amargas.
Nuestra miel de brezo erleak es pura, cruda y natural lo que se manifiesta con su gradual cristalización con el paso del tiempo.
Disponible en formatos de 270 y 400 gramos.
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