Albistea

Sektoreko profesionalen %80ak uste du sukaldaritza-esperientziak erabakigarriak direla bidaiak aukeratzeko orduan eta helmuga baten irudian eragina dutela, The Blueroom Project-ek burututako 2018ko Turismo Gastronomikoko Ikerketak ezagutzera eman duen arabera. The Blueroom Project-ek turismo gastronomikoari buruz egindako nazio-mailako lehen ikerketa aurkeztu du, etengabe hazten ari den merkatu hau aztertzen duena. Haren datuen arabera, inkesta erantzun duten […]

Tweet

Espainiako Ostalaritza Federazioak (Fehr) urtero Ostalaritzako Sari Nazionalak banatzen ditu sektoreko enpresa eta pertsona ospetsuen artean, ostalaritzako enpresariek haien bezeroak asebetetzeko egiten duten esfortzua aitortzeko, bai eta haien berrikuntza, erantzukizun sozial eta jasangarritasunaren aldeko konpromisoa aitortzeko ere. Hamabigarren edizio honen sarituak hauek dira: Saria ostalari enpresariari: Jose María Ruíz Benito-Jose María Jatetxea (Segovia). “Ostalaritza munduan […]

Tweet

Yasuhiro Fujio Chefa, La Cime, Osaka izan da S.Pellegrino Young Chef lehiaketaren irabazlea. Hirugarren aldiz aurkeztu zen Espainiako ordezkari gisa David Andrés (ABaC, Bartzelona), eta zazpi onenen artean bukatu zuen. Sari honek mundu osoko 30 urtetik beherako sukaldari onenak saritzen ditu. Maiatzaren 13an, gauez, Milanen, asteburu osoan zehar sukaldaritzako hiru txandaren ondoren, Yasuhiro Fujio japoniar […]

Tweet

Euskal esnekiek higiene babestuta dute Bermatuta dago euskal esnekien kalitatea eta osasungarritasuna. Hala izan behar du, gure gastronomian gaztek eta gainerako esnekiek duten garrantzia kontuan hartuta. Garapen Ekonomikoko eta Azpiegituren Sailaren eta Osasun Sailburuaren 2018ko urtarrilaren 12ko Zuzentarauak bermatzen du hori. Zuzentarau horretan esnekientzako eta izozkientzako baldintza higieniko eta sanitarioak egokitzeko arau tekniko espezifikoak onesten […]

Tweet

GUSTOKO, martxoaren 2 eta 4 bitartean Bilbao Exhibition Centre-n egindako azokak 16.220 bisitari hartu ditu, hau da, 2016ko otsaileko lehenengo edizioan baino % 26 gehiago. Aipatu beharra dago hainbat bisitari profesional aurkeztutako produktuak banatzeko merkataritzako harremanak egiteko asmoz hurbildu zirela azokara, eta baita merkataritza espezializatuko zein merkataritza-gune handien eta banatzaileen erosketa-zentralen hautatutako 35 eroslek eratutako […]

Tweet

Bilbao Exhibition Centren, martxoaren 2tik 4ra, GUSTOKO egingo da, nekazaritza-munduan oinarrituriko elikadura- eta gastronomia-produktuen azoka, zeinaren oinarri eta bereizgarri nagusiak diren kalitatezko eta bereizitako produktuen aldeko apustua, horiek modu iraunkorrean eta artisau-eran ekoitziak izatea, eta jatorri autoktonoa edukitzea. GUSTOKOn, 300 ekoizle baino gehiago bilduko dira, hala nola enpresa ekoizle txikiak eta itsasoko eta lurreko jakiekin […]

Tweet

Martxoaren 2tik 4ra, asteburuan, Bilbao Exhibition Centren Gustoko azoka izango da berriro, zeinak 2. pabiloia herri bihurtuko duen, kaleak jai-giroz bustita. Bertan, kalitatezko elikadura- eta gastronomia-elikagai berezituak izango dira nagusi, autoktonoak eta artisau-eran zein modu iraunkorrean ekoitziak. Azokako erakusketa-eremuaz gain, non 300 ekoizle baino gehiago izango diren eta bisitariek haien produktuak erosteko eta dastatzeko parada […]

Tweet

Badator kalitatea, badator jatorria Martxoaren 2an, 3an eta 4an, Gustoko azoka izango da Bilbao Exhibition Centren: nekazaritza-munduan oinarrituriko elikadura- eta gastronomia-produktuen azoka. Ardatz eta ezaugarri argiak ditu: kalitatezko produktuak, ezberdinak, modu iraunkorrean egindakoak, bertakoak eta ohiko banaketa-kanaletan aurkitzen ez direnak. 300 ekoizle baino gehiago izango dira edizio honetan, eta horrek hazkunde kualitatiboa eta kuantitatiboa erakusten […]

Tweet

Geroz eta erakunde eta instituzio sektorial gehiagok hitzarmenak sinatzen dituzte Gustokorekin, bertako eta kalitatezko produktuen erreferente den deialdi honetan parte hartu, lagundu eta bultzatzeko. Instituzio, erakunde eta enpresa kolaboratzaileak: Eusko Jaurlaritza, HAZI, Bizkaiko Foru Aldundia, Bizkaiko Landa Garapeneko Elkarteak, Mendinet, Bilboko Udala, Bilbao Ekintza, Bilboko Ostalaritzako Goi-eskola (ESHBI), Bizkaiko Ostalaritza Elkartea, BM Supermerkatuak, Eroski Fundazioa, […]

Tweet

Euskadi, Ávila, Burgos, Cadiz, Asturias eta Kantabria dira taldeko parte-hartzeen aitzindariak, beren ekoizle garrantzitsuenak egongo direlarik. Gainontzeko probintzietako eta atzerriko artisauak ere haien produktuak aurkeztuko dituzte. Beren marka ezberdinekin, erakusketariek kalitate-berma ziurtagiridun produktuak, artisau-produktuak, produktu ekologikoak eta Slow Food produktuak aurkeztuko dituzte. Produktu horien artean bisitari profesionalek eta azken bezeroek honakoak aurkitu dituzte: olioak, hestebeteak, […]

Tweet