MEDITERRÁNICO
- Viñedo único en una colina (Somonte), depósito único de 2500 litros y 3000 botellas
- Clon único de Tempranillo Tinto Fino.
- Viñedo con certificación ecológica, sin riego y con menos de 400 l de lluvia al año.
- Vendimia manual en octubre de 2020, la uva se selecciona en bodega, se enfría y sigue una maceración en frío durante una semana.
- Fermentado con levaduras naturales y mínima intervención en bodega.
- El vino refleja nuestro deseo de transformar el fruto de la vid en vino de la forma más natural posible.
- Sin crianza en roble
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