10 DELIRIOS LEONARDO - TINTO
Tipo de vino Tinto
Producción limitada 1400 botellas
Variedad 100% Garnacha tinta
Grado alcohólico 14%
D.O.P. Cebreros
Maceración pre-fermentativa de 7 días hasta que comenzó la fermentación espontanea, elaborado en acero inoxidable. Donde se ha controlado la temperatura para que no excediera de 20 grados, con lo que conseguimos una fermentación lenta, de unos 30 días. Fermentación malolactica realizada en barrica de roble francés durante dos meses.
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