CONSERVA DE SETAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLOGICA
Al igual que el paté de setas, esta conserva también se realiza con los excedentes de las setas de ostra ecológicas Pleurotus ostreatus.
Las setas se introducen todavía frescas en el horno de vapor a baja temperatura y se hornean.
Una vez finalizado este proceso, se pasa a hacer la conserva introduciendo las setas resultante en tarros con el Aceite de Oliva Virgen Extra, ajos, pimienta negra, sal y especias, todos los ingredientes ecológicos.
Esta conserva cuenta con el certificado de producto ecológico del COPAE (Consejo de la Producción Araria Ecológica en el Principado de Asturias) y está inscrita en la Marca de Calidad Alimenos del Paraíso Natural.
La elaboración es artesanal sin ningún otro aditivo aparte de los mencionados.
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