otsaila 2020
Gustoko azokak dibulgaziozko hitzaldi zientifikoak gehitu dizkio Bilbao Exhibition Centre esparruan martxoaren 2tik 8ra burutuko duen programari
Sektoreari emandako sariak eta lehiaketa gastronomikoa izango dira aurtengo edizioaren beste elementu berriak. Frijituen onurak eta eragin kaltegarriak zehatz-mehatz ezagutzea, erosten ditugun produktuen etiketak ulertzea, elikadura txarraren eta minbiziaren arteko harremana, edo produktu ekologikoen ahulguneak eta indarguneak izango dira, besteak [...]
urria 2019
Gustokok Slow Food-arekin eta ekoizpen ekologikoarekin konprometitutako azokaren antolaketan aurrera egiten du
Aurten, erakusketa espazioa handiagoa izango da, jatorri-deiturei leku gehiago eskaini ahal izateko, eta tokiko eta artisau-produktuak nagusi izango dira BECen egingo den azoka honetan Data 2020ko martxoaren 6tik 8ra da, baina hirugarren edizioa su motelean prestatzeko txingarrak prest daude dagoeneko. [...]
uztaila 2019
Gustoko 2020ko martxoan itzuliko da bertako ekoizpen jasangarriaren eta kalitatezkoaren azoka erreferente gisa
BEC azoka erakusleihoa izango da jatorriekin konprometituta dauden ekoizleentzat eta artisauentzat Slow food, landa-ingurunea, ekoizpen jasangarria edo bertako elikagaiak kalitatearekin elkartzen direnean, arrakasta ziurtatzen da. Horrez gain, jatorriarekin konpromisoa duten ekoizle horiek erakusleiho bat badute haien lana munduari erakusteko, bete [...]
ekaina 2019
KALITATEA eta JATORRIA berriz BECen
Gustoko, kalitatezko, tokiko eta artisau-elaborazioko elikagai eta gastronomia jasangarriaren erreferentziazko azoka BECen duen bi urtez behingo hitzordura bueltatzen da. Gustoko 2020ko martxoaren 6tik 8ra bitartean ospatuko da, eta jada ekitaldi lider gisa nabarmentzen da egutegian bi edizio bakarrik izanda. Erakusketa-gunea: [...]
abendua 2018
Profesionalen %80ak gastronomiak helmugaren hautaketa zehazten duela uste du
Sektoreko profesionalen %80ak uste du sukaldaritza-esperientziak erabakigarriak direla bidaiak aukeratzeko orduan eta helmuga baten irudian eragina dutela, The Blueroom Project-ek burututako 2018ko Turismo Gastronomikoko Ikerketak ezagutzera eman duen arabera. The Blueroom Project-ek turismo gastronomikoari buruz egindako nazio-mailako lehen ikerketa aurkeztu [...]
2018ko Ostalaritza Sari Nazionalak eman dira
Espainiako Ostalaritza Federazioak (Fehr) urtero Ostalaritzako Sari Nazionalak banatzen ditu sektoreko enpresa eta pertsona ospetsuen artean, ostalaritzako enpresariek haien bezeroak asebetetzeko egiten duten esfortzua aitortzeko, bai eta haien berrikuntza, erantzukizun sozial eta jasangarritasunaren aldeko konpromisoa aitortzeko ere. Hamabigarren edizio honen [...]
ekaina 2018
Yasuhiro Fujio japoniarra, Munduko sukaldari gazte onena
Yasuhiro Fujio Chefa, La Cime, Osaka izan da S.Pellegrino Young Chef lehiaketaren irabazlea. Hirugarren aldiz aurkeztu zen Espainiako ordezkari gisa David Andrés (ABaC, Bartzelona), eta zazpi onenen artean bukatu zuen. Sari honek mundu osoko 30 urtetik beherako sukaldari onenak saritzen [...]
Euskal esnekiek bermatuta dute osasungarritasuna
Euskal esnekiek higiene babestuta dute Bermatuta dago euskal esnekien kalitatea eta osasungarritasuna. Hala izan behar du, gure gastronomian gaztek eta gainerako esnekiek duten garrantzia kontuan hartuta. Garapen Ekonomikoko eta Azpiegituren Sailaren eta Osasun Sailburuaren 2018ko urtarrilaren 12ko Zuzentarauak bermatzen du [...]
maiatza 2018
Gustokoren bigarren edizioak 16.000 bisitaritik gora batu ditu BECen
GUSTOKO, martxoaren 2 eta 4 bitartean Bilbao Exhibition Centre-n egindako azokak 16.220 bisitari hartu ditu, hau da, 2016ko otsaileko lehenengo edizioan baino % 26 gehiago. Aipatu beharra dago hainbat bisitari profesional aurkeztutako produktuak banatzeko merkataritzako harremanak egiteko asmoz hurbildu zirela [...]
martxoa 2018
Bilbao Exhibition Centren, martxoaren 2tik 4ra, GUSTOKO egingo da, nekazaritza-munduan oinarrituriko elikadura- eta gastronomia-produktuen azoka
Bilbao Exhibition Centren, martxoaren 2tik 4ra, GUSTOKO egingo da, nekazaritza-munduan oinarrituriko elikadura- eta gastronomia-produktuen azoka, zeinaren oinarri eta bereizgarri nagusiak diren kalitatezko eta bereizitako produktuen aldeko apustua, horiek modu iraunkorrean eta artisau-eran ekoitziak izatea, eta jatorri autoktonoa edukitzea. GUSTOKOn, 300 [...]
otsaila 2018
GUSTOKO azokako kaleak familia osoarentzako gastronomia eta sukaldaritza jardueraz beteko dira
Martxoaren 2tik 4ra, asteburuan, Bilbao Exhibition Centren Gustoko azoka izango da berriro, zeinak 2. pabiloia herri bihurtuko duen, kaleak jai-giroz bustita. Bertan, kalitatezko elikadura- eta gastronomia-elikagai berezituak izango dira nagusi, autoktonoak eta artisau-eran zein modu iraunkorrean ekoitziak. Azokako erakusketa-eremuaz gain, [...]
urtarrila 2018
Badator Gustoko azoka Bilbao Exhibition Centrera: martxoaren 2tik 4ra, 300 ekoizle baino gehiago
Badator kalitatea, badator jatorria Martxoaren 2an, 3an eta 4an, Gustoko azoka izango da Bilbao Exhibition Centren: nekazaritza-munduan oinarrituriko elikadura- eta gastronomia-produktuen azoka. Ardatz eta ezaugarri argiak ditu: kalitatezko produktuak, ezberdinak, modu iraunkorrean egindakoak, bertakoak eta ohiko banaketa-kanaletan aurkitzen ez direnak. [...]